食香バラ　「紫枝」（ずず）

６月下旬に苗を植えた食香バラ

「豊華」（ほうか）と「紫枝」のどちらにするか迷った結果、「紫枝」にしました

食香バラとは、その名の通り、食と香りのためのバラ

中国で「玖瑰」（メイクイ　Rosa maikwai）と言って、もともと食と香りのために改良されたバラだそうで

エディブルフラワーといっても、無農薬で栽培されたバラとは違います

7月29日　蕾を７個発見

そして、今朝

２輪開花しました

シトロネロールやゲラニオールが豊富に含まれていて香りがいいのはもちろん、

花弁にワックス成分が少ないので食味がよいとのこと

花を摘んで、先ずはローズティーで香りを楽しみます

食香バラについて下記の２件のサイトを参考にしました

小杉波留夫さんの東アジア植物記「食香バラ」とフロスオリエンタリウム